Lieben Sie Käse?

Bevorzugen Sie biologisch erzeugte Nahrungsmittel?

Und am Besten aus der Region?

Wenn Ihre Antwort dreimal ja lautet, dann sind Sie hier richtig!

Die wenigsten Karlsruher kennen die köstlichen Bio-Käse-Sorten aus dem Schwarzwald. Das liegt hauptsächlich daran, dass die kleinen, handwerklich arbeitenden Betriebe ihre hervorragenden Produkte bei uns nicht vermarkten. Denn die einzelnen Produzenten sind meistens zu klein für die Belieferung von Bio-Großhandel oder Biomarkt-Ketten. Und Wochenmärkte beschicken sie aus logistischen Gründen auch nur vor ihrer Haustür.

Deshalb hat es sich Schwarzwälder-Bio-Käse zur Aufgabe gemacht, das Angebot von verschiedenen kleinen Bio-Hofkäsereien im Schwarzwald den Menschen in und um Karlsruhe herum nahe zu bringen.

Seit März 2019 sind wir zertifiziert nach EU-Öko-Verordnung (EG-Verordnung Nr. 834/2007 "Ökologischer Landbau"). 

Neben feiner Gastronomie kommen auch Endverbraucher in den Genuss dieser charaktervollen Käsesorten in Rohmilchqualität.

Besuchen Sie uns am Käsestand im Umland von Karlsruhe (siehe Veranstaltungen).

Innerhalb Karlsruhe (ohne Bergdörfer) liefern wir seit Januar 2014 die Bio-Käse-Tüte umweltfreundlich mit dem Fahrrad aus. (siehe Käsetüte).

Außerdem bieten wir Catering-Services für alle Arten von Veranstaltungen und Anlässen an.

Fragen Sie einfach an.